Cá bông lau kho tộ

Cá bông lâu kho tộ là một món ăn rất hợp khẩu vị của hầu hết  tấc cả mọi người .




cá bông lau kho tộ
Cá bông lau kho tộ

Cá bông lau kho tộ là một món ăn rất hợp khẩu vị của hầu hết  tấc cả mọi người. Đối với người Việt cho dù  bạn ở đâu. Việt Nam hay ở bất cứ nơi nào trên thế giới này. Thì đôi khi chúng ta nhớ đến và cảm thấy mong muốn có được một bát cơm trắng. Và một miếng cá kho tộ để được thưởng thức và cảm nhận vị ngon của món ăn này. Mong muốn là vậy nhưng làm thế nào để có món ăn ngon này ? BẾP VIỆT 24 xin chia sẽ đến các bạn cách nấu món Cá bông lau kho tộ này khá là đơn giả và dễ làm .

Cách chế biến món cá bông lau kho tộ :

Nguyên liệu :

3 lát cá bông lau , 3 cây hành lá , 3 tép tỏi , 3 trái ớt , ½ củ hành tím .

Gia vị : 1 muỗng canh đường nâu , 1 muỗng cà phê mì chính , 1 muỗng cà phê bột canh , 3 muỗng canh xì dầu , 2 muỗng canh nước mắm , dầu ăn , 1 muỗng cà phê tiêu bột .

Cách chế biến món cá bông lâu kho tộ
Nguyên liệu của món cá bông lau kho tộ

Cách làm cá bông lau kho tộ:

1 . Ướp cá :

Cá bông lau kho tộ sẽ ngon hơn khi chúng ta ướp trước cho cá ngắm gia vị.

Hành tím, tỏi, và đầu hành trắng chúng ta đập dập, băm nhỏ. Sau đó cho hết vào bát để ướp cá. Chúng ta cho thêm: 1 muỗng cà phê mì chính, 1 muỗng cà phê bột canh, 3 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh nước mắm. 1 muỗng cà phê tiêu bột và trộn đều, để cá ngắm 30 phút .

2 . Kho cá bông lau:

Cá kho tộ sẽ ngon hơn khi chúng ta kho với lửa nhỏ.

Trước khi bắt đầu kho cá chúng ta dùng đường nâu làm nước hàn. Ta lấy nồi dùng để kho cá cho vào một ít dầu và đun nóng lên. Sau đó cho vào 1 muỗng canh đường nâu vào và nấu cho đến khi đường tan và chuyển sang màu nâu giống như nước hàn. Và chúng ta bắt đầu thả cá vào kho. Các bạn nhớ là đỗ cả phần nước ướp cá và ớt đập dập vào kho cùng nhé. Chúng ta chờ cho nồi cá kho sôi bùng lên và cho thêm một ít nước đun sôi cho ngập cá sau đó vặn nhỏ lửa và kho cho đến khi cạn nước sền sệt là được .

Cho cá kho tộ ra đĩa, dùng hành lá thái nhỏ và ớt thái lát rắc lên trên cho đẹp và thêm phần hấp dẫn. Cá Bông Lau Kho Tộ có vị mặn, ngọt vừa phải, và mùi thơm của các loại gia vị. Cá kho tộ rất thích hợp dùng với cơm trắng rất ngon .




BẾP VIỆT 24 108 Bài viết
BẾP VIỆT 24 là blog chuyên chia sẽ về những tin tức và kiến thức ẩm thực của Việt Nam và thế giới. Bếp Việt 24 là nơi dành cho các bạn tìm hểu về công thức, cách chế biến nhiều món ăn ngon khác nhau. Và cũng là nơi mà các bạn có thể chia sẽ và góp ý.

Hãy để lại bình luận của bạn

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.


*